Bột mì nguyên cám và 9 tác dụng đáng kinh ngạc đối với sức khỏe Bột mì nguyên cám là loại bột mì nguyên chất 100%. Nó được dùng phổ biến trong các món bánh. Nhưng đáng tiếc rằng, không nhiều người biết các lợi ích mà nó đem lại. Vậy hãy cùng Thực phẩm Organic tìm hiểu ngay về tác dụng của bột mì nguyên cám nhé! Bột mì nguyên cám là gì? Bột mì nguyên cám được làm ra từ 1 loại lúa mì đã được trồng cách đây hàng ngàn năm. Người ta xay lúa mì ra thành bột và không thêm bất kì phụ gia nào. Nó là một sự thay thế tuyệt vời cho bột mì vì nó dễ tiêu hóa hơn. Loại bột này thường được dùng trong những loại bánh nướng, nhưng hiện nay nó được dùng nhiều hơn để tăng cường sức khỏe. Vì nó có khả năng hỗ trợ lưu thông máu, tăng cường hệ thống miễn dịch, xây dựng xương chắc khỏe và hỗ trợ tiêu hóa. 9 tác dụng của bột mì nguyên cám 1. Lưu thông máu Đồng và sắt có trong bột mì nguyên cám cho phép nó hỗ trợ lưu thông máu. Sắt giúp vận chuyển oxy đi khắp máu. Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy thiếu chất sắt liên quan tới bệnh thiếu máu. Đây là tình trạng do thiếu những tế bào hồng cầu khỏe mạnh được sản xuất. Sắt giúp chuyển hóa protein và đóng vai trò trong việc sản xuất huyết sắc tố và hồng cầu. Đáp ứng như 1 cách điều trị tự nhiên cho bệnh thiếu máu. 2. Giúp xương chắc khỏe Với 1 loạt những khoáng chất thiết yếu giúp củng cố xương có trong bột mì nguyên cám. Đây là một lựa chọn tự nhiên để tăng cường sức khỏe của xương. Canxi và phốt pho kết hợp với nhau để tạo thành những tinh thể tạo nên xương và răng. Không những thế, thực phẩm chứa đựng rất nhiều phốt pho cũng duy trì cơ thể tại mức độ pH thích hợp và giúp khai thác năng lượng. 3. Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch Các vitamin và khoáng chất trong bột này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm viêm. Sắt liên quan chặt chẽ với hệ thống miễn dịch. Nó cũng cần thiết để tiêu hóa và hấp thụ đúng chất dinh dưỡng khác từ thức ăn. Ngoài ra, sắt giúp mang đủ oxy tới các khu vực bị tổn thương trên cơ thể, gồm các mô, cơ quan và tế bào bị tổn thương dễ bị nhiễm trùng hay phát triển bệnh. 4. Hỗ trợ chức năng tiêu hóa Chất xơ đi qua hệ thống tiêu hóa của chúng ta không được hấp thụ bởi các enzyme tiêu hóa trong dạ dày. Nó mang theo chất độc, chất thải, chất béo và những hạt cholesterol và loại bỏ chúng khỏi ruột. 1 Chế độ ăn giàu chất xơ cũng giúp ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa. Và phòng chống những bệnh như viêm ruột thừa, ung thư ruột kết và bệnh viêm ruột. Điều này là do chất xơ prebiotic giúp cải thiện chức năng miễn dịch và duy trì sức khỏe ruột và ruột tốt hơn. Đồng thời loại trừ chất thải có hại từ những cơ quan tiêu hóa. 5. Giảm cholesterol Chất xơ trong bột mì nguyên cám không chỉ giúp tiêu hóa mà còn giúp cơ thể giảm mức cholesterol một phương pháp tự nhiên. Chất xơ loại bỏ cholesterol hại khỏi cơ thể để điều chỉnh sự cân bằng của những axit béo. 6. Giảm xuống huyết áp Bởi vì bột mì nguyên cám cung cấp nhiều chất xơ. Về cơ bản, nó làm giảm bớt khả năng người bị tăng huyết áp và các yếu tố nguy cơ khác của bệnh tim và hội chứng chuyển hóa. Huyết áp tăng cao là khi áp lực lên động mạch và mạch máu trở nên quá cao và thành động mạch bị biến dạng, gây thêm căng thẳng cho tim. Sự căng thẳng này có thể dẫn tới những tình trạng sức khỏe nghiêm trọng như đau tim và đột quỵ. Và bột mì nguyên cám là lựa chọn lý tưởng để cải thiện tình trạng này. 7. Giảm lượng đường trong máu Bột mì nguyên cám giúp điều chỉnh lượng glucose và insulin được phát hành trong cơ thể. Điều này là do hàm lượng chất xơ cao. Những nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều chất xơ có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại hai, giảm lượng insulin và đường trong máu, và cải thiện mức cholesterol và chất béo trung tính ở những người mắc bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu lâm sàng đã so sánh các người mắc bệnh tiểu đường loại hai. Sau sáu tuần, những người có chế độ ăn nhiều chất xơ đã kiểm soát đường huyết, insulin và lipid máu tốt hơn. 8. Cung cấp hàm lương mangan tốt nhất Một chén bột nguyên cám nấu chín có hơn 100% giá trị khuyến nghị hằng ngày của mangan. Mangan là một khoáng chất vi lượng quan trọng cần thiết cho nhiều chức năng quan trọng, bao gồm hấp thụ chất dinh dưỡng, sản xuất enzyme tiêu hóa, phát triển xương và bảo vệ hệ thống miễn dịch. Một trong những lợi ích quan trọng nhất của mangan là khả năng giảm mất xương. Khi nó kết hợp với các khoáng chất khác, bao gồm canxi, kẽm và đồng, nó sẽ ngăn chặn việc mất xương, đặc biệt là tại các phụ nữ lớn tuổi dễ bị gãy xương và xương yếu. 9. Cung cấp niacin Niacin là một phần của phức hợp vitamin B. Nó là 1 loại vitamin tan trong nước, rất quan trọng để duy trì hệ thống tim mạch và trao đổi chất khỏe mạnh – đặc biệt là cân bằng mức cholesterol trong máu. Thực phẩm Niacin giúp chức năng não, hình thành da khỏe mạnh và ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh tiểu đường. Có bằng chứng cho thấy niacin có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh thoái hóa thần kinh. Gồm bệnh Alzheimer, mất trí nhớ, rối loạn mắt như đục thủy tinh thể, đau đầu, chóng mặt và rối loạn học tập như ADHD,… Bột mì nguyên cám là loại thực phẩm tốt nhất để hỗ trợ những vấn đề về sức khỏe. Bên cạnh những lợi ích, nó cũng có một vài nhược điểm nhất định. Bạn hãy xem xét thật kĩ trước khi dùng nhé! Và cũng đừng quên tham khảo thêm các sản phẩm từ bột lúa mì tại Thực Phẩm Sạch Organic. THÔNG TIN LIÊN HỆ: Hotline: 0838.494.333 / 0973.708.463 Địa chỉ: Tầng 3, số 140 Vũ Phạm Hàm, Q. Cầu Giấy, TP. Hà Nội. Giờ làm việc: (9h00 – 20h00 hằng ngày, T7 & CN từ 9h00 – 17h) Website: thucphamorganic.vn >>> Xem thêm Bột mì mềm nguyên cám hữu cơ Bob’s Red Mill 2,27kg: https://thucphamorganic.vn/bot-mi-mem-nguyen-cam-huu-co-bob-red-mill-227kg/
