Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm ăn chay thanh tịnh và ấm áp tại trung tâm quận Ba Đình trong những ngày đầu năm 2026, Nhà hàng chay Hồi tại số 81 Quán Thánh chính là lựa chọn hàng đầu. Tọa lạc ngay vị trí đắc địa gần hồ Trúc Bạch và Đền Quán Thánh, nhà hàng không chỉ mang đến những món ăn thực dưỡng tinh tế mà còn là không gian để thực khách tìm lại sự bình yên trong tâm hồn sau những ngày bận rộn. Ẩm thực chay hiện đại và tinh túy giữa lòng Hà Nội Khác với những quán chay truyền thống, Hồi theo đuổi phong cách Modern Vegetarian Dining – sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu thuần thực vật địa phương và kỹ thuật chế biến hiện đại. Trong không khí se lạnh đặc trưng của tháng 1 Hà Nội, món Lẩu Trường Thọ là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Nước dùng được hầm kỹ từ các loại thảo mộc quý và rau củ tự nhiên, dùng kèm nấm đông trùng hạ thảo, tạo nên vị ngọt thanh, bổ dưỡng giúp làm ấm cơ thể và tăng cường sức đề kháng. Bên cạnh đó, các món khai vị như Súp nấm đông trùng hay Pate nấm dùng kèm mứt bí đỏ nhà làm là những minh chứng cho sự tỉ mỉ trong cách kết hợp hương vị của các đầu bếp. Mỗi nguyên liệu tại đây đều được tuyển chọn kỹ lưỡng để đảm bảo cung cấp đầy đủ protein thực vật, vitamin và khoáng chất, phù hợp cho cả người ăn chay trường lẫn người đang theo chế độ Eat Clean lành mạnh. Trải nghiệm Hộp tỉnh thức độc đáo cho tâm hồn Một trong những điểm nhấn đặc biệt nhất giúp Hồi trở thành điểm đến yêu thích của du khách chính là hoạt động Hộp tỉnh thức. Khi bắt đầu bữa ăn, thực khách được khuyến khích tạm rời xa chiếc điện thoại, bật chế độ im lặng và đặt vào một chiếc hộp gỗ xinh xắn. Hành động này không chỉ là một nghi thức mà là lời mời gọi bạn hoàn toàn hiện diện trong phút giây hiện tại, cảm nhận rõ rệt hương vị của từng món ăn và tận hưởng trọn vẹn cuộc trò chuyện cùng người thân yêu. Đây là một liệu pháp detox tinh thần cực kỳ hiệu quả, giúp thực khách rũ bỏ những xao nhãng của công nghệ để thực sự kết nối với bản thân và những người xung quanh trong không gian tĩnh lặng, an nhiên. Không gian nghệ thuật và văn hóa tại số 81 Quán Thánh Nhà hàng chay Hồi không chỉ là nơi thưởng thức ẩm thực, mà còn là một không gian nghệ thuật tinh tế giữa lòng phố cổ Ba Đình. Cách bài trí tại đây mang đậm nét tối giản nhưng sang trọng, kết hợp giữa chất liệu gỗ ấm áp, gốm thủ công và ánh sáng dịu nhẹ, tạo cảm giác gần gũi như đang trở về nhà. Đối với khách du lịch quốc tế, đây là địa điểm lý tưởng để khám phá văn hóa ẩm thực chay Việt Nam hiện đại trong một không gian yên bình, tách biệt hẳn khỏi sự ồn ào của phố thị. Dù bạn ghé thăm để dùng bữa cơm văn phòng nhanh gọn, đặt tiệc tất niên ấm cúng hay đơn giản là muốn tìm một góc nhỏ để thiền vị bên tách trà Kim cúc chi, Hồi luôn sẵn sàng chào đón bằng sự tận tâm, chuyên nghiệp và lòng hoan hỷ nhất. Top 1 Vegetarian Restaurant in Ba Dinh to Visit in Early 2026 If you are looking for a peaceful and warm vegetarian spot in the heart of Ba Dinh district during the first days of 2026, Hoi Vegetarian Restaurant at 81 Quan Thanh is the premier choice. Perfectly located near Truc Bach Lake and the historic Quan Thanh Temple, the restaurant offers not only exquisite plant-based dishes but also a sanctuary for diners to seek inner peace after busy days. Modern and Exquisite Vegetarian Cuisine in Hanoi Distinguishing itself from traditional vegetarian eateries, Hoi embraces the Modern Vegetarian Dining style—a harmonious blend of local plant-based ingredients and contemporary culinary techniques. In the typical chilly atmosphere of January in Hanoi, the Longevity Hotpot (Lẩu Trường Thọ) is a must-try experience. The broth is carefully simmered from precious herbs and natural vegetables, served with cordyceps mushrooms, creating a naturally sweet and nutritious flavor that warms the body and boosts the immune system. Additionally, appetizers such as Cordyceps Mushroom Soup or Homemade Mushroom Pate served with pumpkin jam demonstrate the chefs' meticulous attention to flavor profiles. Every ingredient is strictly selected to ensure a rich supply of plant protein, vitamins, and minerals, making it suitable for long-term vegans and those following a healthy Eat Clean lifestyle. A Unique Mindfulness Box Experience for the Soul One of the most distinctive highlights that makes Hoi a favorite destination for tourists is the Mindfulness Box activity. At the start of the meal, diners are encouraged to temporarily step away from their smartphones, switch them to silent mode, and place them in a charming wooden box. This action is not just a ritual but an invitation to be fully present in the moment, clearly sensing the flavors of each dish and fully enjoying the conversation with loved ones. It serves as a highly effective mental detox therapy, allowing diners to cast off technological distractions and truly connect with themselves and their companions in a serene and tranquil environment. Artistic and Cultural Space at 81 Quan Thanh Hoi Vegetarian Restaurant is more than just a place to dine; it is an artistic space in the heart of the ancient Ba Dinh neighborhood. The interior design is minimalist yet elegant, combining warm wooden textures, handmade ceramics, and soft lighting to create a welcoming atmosphere that feels like coming home. For international travelers, this is an ideal location to explore modern Vietnamese vegetarian culture in a peaceful setting, completely separated from the urban hustle and bustle. Whether you visit for a quick office lunch, a cozy year-end party, or simply want to find a quiet corner for mindfulness with a cup of Golden Chrysanthemum tea, Hoi is always ready to welcome you with dedication, professionalism, and joy. Thông tin liên hệ nhà hàng chay Hồi Hà Nội: Website: https://hoichay.com/nha-hang-chay-hoi-ba-dinh-ha-noi/ Điện thoại: 0818 468 181 Địa chỉ: 81 Phố Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
