Những điều cần biết về món tiết canh đối với sức khỏe

Thảo luận trong 'Cẩm nang chăm sóc sức khỏe' bắt đầu bởi mrkhanh, 26/5/17.

  1. mrkhanh

    mrkhanh New Member

    Bài viết:
    57
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Giới tính:
    Nam
    Nơi ở:
    Hà nội
    Ngày mùng 1 đầu tháng, không ăn tiết canh lợn nhưng ăn một bát tiết canh dê, vịt…nhà tự làm nhằm mục đích là “đỏ” cả tháng, vừa mát, vừa bổ lại sạch. tuy thế nhưng, theo PGS.TS. Nguyễn Xuân Ninh, tất cả một số loại tiết canh đều là máu sống và không phải mát, bổ như chúng ta nghĩ.
    Dưới đây là khuyến cáo của PGS.TS - Nguyên Trưởng khoa Vi Chất dưỡng chất Viện dinh dưỡng đất nước về tác dụng đích thực của món tiết canh

    Xem thêm:>>> Biểu hiện của rối loạn cương dương


    1. Tiết canh dê, vịt…đều là máu sống, mang mầm truyền bệnh
    Tất cả một vài loại tiết canh dù là dê, vịt… bản chất là máu sống và đều tiềm tàng phần nhiều mầm bệnh trong cơ thể hiểm nguy, từ đi tả, tả, lị, liên cầu khuẩn…
    Ẳn tiết canh vịt, tiết canh ngan cũng khiến người ăn mắc những bệnh về tụ cầu, nhất là một vài dịch bệnh cúm A/H5N1, A/H6N1. ví như ăn phải tiết canh của lợn đang mắc bệnh thì người ăn có khả năng mắc liên cầu lợn, giun sán, bệnh đường tiêu hóa, viêm não mô cầu, trường hợp nặng có thể tử vong...
    đặc trưng, liệu trình cắt tiết, chế biến không uy tín dẫn đến vi trùng ở da, lông con vật dễ dàng xâm nhập lên tới máu.
    Theo PGS-TS Nguyễn Xuân Ninh Nguyên Trưởng khoa Vi Chất dinh dưỡng Viện đồ ăn quốc gia tất cả một số loại tiết canh đều là máu sống, đều có khả năng truyền bệnh
    hai. Ẳn tiết canh dê, vịt.. nhà tự làm vẫn mắc liên cầu khẩn lợn như chơi
    Có nhiều trường hợp tử vong do nhiễm liên cầu khuẩn lợn chỉ vì ăn tiết canh….. Vịt nhà tự làm. Trong tiết canh vịt sẽ không có liên cầu khuẩn lợn nhưng nhằm mục đích là quyến rũ, người chế biến lại lấy phần sụn họng của lợn băm nhỏ rắc lên trên bát tiết canh. Phần sụn họng này lại là nơi ẩn trú nhiều nhất của liên cầu khuẩn.
    3. Nhiễm liên cầu khuẩn phải là người ăn tiết canh dài ngày?
    Chỉ cần ăn phải tiết canh có liên cầu khuẩn lợn, người ăn sẽ bị nhiễm bệnh mà không cần là người ăn tiết canh dài ngày.
    Người nhiễm liên cầu khuẩn lợn thường diễn biến nhanh, sốt cao, tri giác tơ mơ, li bì hôn mê, sốc, tụt áp huyết, xuất hiện một số ban hoại tử trên da, nhiễm trùng máu, suy đa phủ tạng, nếu không được cấp cứu ngay lập tức, khả năng tử vong rất lớn.
    Trong tiết canh vịt sẽ không có liên cầu khuẩn lợn nhưng nhằm mục đích là hấp dẫn, người chế biến lại lấy phần sụn họng của lợn băm nhỏ rắc lên trên bát tiết canh. Phần sụn họng này lại là nơi ẩn trú nhiều nhất của liên cầu khuẩn.
    4. Tiết canh tính mát, bổ huyết
    Tiết canh không có tác dụng đưa ra cách chữa bệnh trong Đông y thường không phải dinh dưỡng có tính mát. Sở dĩ, mọi người cho tiết canh là mát bởi lúc ăn có cảm giác mát mồm mà thôi.
    5. dấu hiệu của nhiễm sán
    tín hiệu của nhiễm nang sán rất phong phú, tùy vào tới vị trí mà các nang sán ngụ cư. Ấu trùng sán có thể đi bất kỳ cơ quan nào trong cơ thể nhưng thường hội tụ nhiều ở cơ, mắt và đặc trưng là não.
    biểu hiện của sán lợn trong não dễ khiến bệnh nhân nhầm lẫn với các bệnh thần kinh khác. Bởi người nhiễm bệnh thường có đau nhức đầu, chóng mặt, buồn nôn, mất ngủ, trí nhớ sút giảm, bại chân tay, Thường bị rối loạn cảm giác, liệt, tăng áp lực nội sọ... vì vậy, nhiều người nhiễm bệnh có ấu trùng sán lợn trong não đến viện sau cả quá trình dài vài năm đi khám ở nhiều nơi mà không chuẩn đoán ra bệnh.
    6. điều trị sán não tốn kém như thế nào?
    chữa sán não mất hàng trăm triệu đồng. ví như chữa muộn, nguy cơ tử vong rất lớn hoặc có khả năng để có thể lại di chứng sau này.

    Tiết canh không có tác dụng chữa trị bệnh trong Đông y thường là không phải thực phẩm có tính mát.
    Người ăn tiết canh bị nhiễm liên cầu khuẩn lợn có thể sẽ tử vong, chi phí chữa tốn kém
    Do ăn tiết canh, sán trú ngụ trong mắt người mắc bệnh
    Ẳn tiết canh, sán làm tổ trong não
     
    Đang tải...
: tiết canh

Chia sẻ trang này