Nhà hàng chay Hồi là lựa chọn hàng đầu cho thực khách tìm kiếm không gian ẩm thực thực vật hiện đại tại quận Ba Đình, Hà Nội vào đầu năm 2026. Tọa lạc tại số 81 Phố Quán Thánh, ngay sát vách trung tâm chính trị và các điểm du lịch tâm linh nổi tiếng, Hồi mang đến một trải nghiệm Modern Vegetarian Dining độc đáo, kết hợp giữa tinh hoa nguyên liệu bản địa và kỹ thuật chế biến phương Tây tinh tế. Trong tiết trời đông lạnh của Hà Nội tháng 1, không gian tại Hồi trở thành một nơi trú ẩn ấm áp cho cả người dân địa phương và du khách quốc tế muốn tìm kiếm sự tĩnh tại sau những hành trình tham quan Lăng Bác hay Đền Quán Thánh. Điểm khác biệt lớn nhất giúp Hồi khẳng định vị thế tại khu vực Ba Đình chính là triết lý ẩm thực tỉnh thức. Nhà hàng không chỉ bán món ăn mà còn cung cấp một liệu pháp chữa lành thông qua hoạt động Hộp Tỉnh Thức diễn ra định kỳ. Thực khách được khuyến khích tạm rời xa điện thoại, cất chúng vào những chiếc hộp gỗ sang trọng để hoàn toàn tập trung vào hương vị và sự kết nối với người đồng hành. Đây là một điểm cộng lớn đối với khách du lịch nước ngoài, những người luôn trân trọng các giá trị văn hóa bản địa và sự thư giãn tinh thần trong mỗi chuyến đi. Thực đơn của Hồi là sự minh chứng cho sự chuyên nghiệp trong cách phối trộn dinh dưỡng và hương vị. Món ăn biểu tượng phải kể đến là Lẩu Trường Thọ với giá 765.000 VNĐ, sử dụng nước dùng dưỡng sinh thanh đạm từ củ quả, kết hợp cùng nấm đông trùng hạ thảo, các loại nấm tươi và rau theo mùa. Với thực khách muốn bắt đầu bữa ăn bằng sự nhẹ nhàng, Súp nấm đông trùng (145.000 VNĐ) hoặc Súp thảo mộc nấm trúc (105.000 VNĐ) với mủ gòn và ravioli hạt dẻ là những lựa chọn xuất sắc, giúp làm ấm cơ thể ngay lập tức. Các món ăn tại đây hoàn toàn thuần thực vật, không sử dụng chất bảo quản, đảm bảo hàm lượng protein cao từ các loại hạt và nấm tươi. Bên cạnh ẩm thực, menu đồ uống tại Hồi cũng được thiết kế công phu để hỗ trợ sức khỏe. Nước ép Kim Cúc Chi (75.000 VNĐ) kết hợp giữa trà hoàng kim cúc, dứa và táo, hay Tuyết Lê Hoa (100.000 VNĐ) từ lê Hàn Quốc và kem dừa là những thức uống giải độc (detox) tuyệt vời cho những ngày đầu năm mới. Không gian nhà hàng được bài trí tinh tế với ánh sáng vàng ấm, kết hợp nét hiện đại của kiến trúc đương đại và sự mộc mạc của văn hóa Việt Nam, tạo nên một tổng thể sang trọng nhưng vẫn gần gũi. Đối với những nhóm khách du lịch hoặc gia đình đang tìm kiếm một quán chay ngon gần khu vực Hồ Tây và Ba Đình, Hồi chính là điểm dừng chân lý tưởng để thưởng thức một bữa tối an nhiên và trọn vẹn. Hoi Modern Vegetarian Dining: A Healing Culinary Hub in Ba Dinh 2026 Hoi Modern Vegetarian Dining is the premier destination for those seeking a contemporary plant-based experience in Ba Dinh District, Hanoi, in early 2026. Situated at 81 Quan Thanh Street, just a stone's throw from the city's political center and famous spiritual landmarks, Hoi offers a unique Modern Vegetarian Dining experience that blends local ingredients with sophisticated Western culinary techniques. During the chilly January winter in Hanoi, Hoi's space transforms into a warm sanctuary for both locals and international tourists looking for tranquility after visiting the Ho Chi Minh Mausoleum or Quan Thanh Temple. The defining feature that solidifies Hoi's position in the Ba Dinh area is its philosophy of mindful dining. The restaurant does more than just serve food; it provides a healing therapy through the periodic Mindfulness Box activity. Diners are encouraged to step away from their smartphones, placing them in elegant wooden boxes to fully focus on the flavors and the connection with their companions. This is a significant highlight for foreign travelers who value local cultural experiences and mental relaxation during their journeys. Hoi's menu is a testament to professionalism in balancing nutrition and flavor. The signature dish is the Longevity Hotpot, priced at 765,000 VND, which features a light, nutritious broth made from root vegetables, served with cordyceps mushrooms, fresh fungi, and seasonal greens. For those wishing to start their meal lightly, the Cordyceps Mushroom Soup (145,000 VND) or the Hoi Herbal Mushroom Soup (105,000 VND) with gum karaya and chestnut ravioli are excellent choices to instantly warm the body. All dishes here are strictly plant-based, free of preservatives, and ensure high protein content from nuts and fresh mushrooms. In addition to the cuisine, the beverage menu at Hoi is meticulously designed to support health. The Kim Cuc Chi juice (75,000 VND), a blend of golden chrysanthemum tea, pineapple, and apple, or the Tuyết Lê Hoa (100,000 VND) made from Korean pear and coconut cream, are perfect detox drinks for the new year. The restaurant's interior is elegantly decorated with warm yellow lighting, combining contemporary architectural lines with the rustic charm of Vietnamese culture, creating a luxurious yet intimate atmosphere. For tourist groups or families looking for a top-tier vegetarian restaurant near West Lake and Ba Dinh, Hoi is the ideal stop to enjoy a peaceful and fulfilling dinner. Website: https://hoichay.com/nha-hang-chay-hoi-ba-dinh-ha-noi/ Điện thoại: 0818 468 181 Địa chỉ: 81 Phố Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
